简单易学油酥烧饼

简单易学油酥烧饼

简单易学油酥烧饼的做法步骤

1. 面粉适量 开水烫一半面然后用适量凉水把剩下的面和在一起。(养成好做到面光 盆光 手光)

2. 和好的面盖上保鲜膜醒30分钟。

3. 做油酥:面4勺 核桃油4勺(可用橄榄油 花生油代替) 椒盐根据个人口味放适量。

4. 面醒好后分成相同大小的面团。

5. 用擀面杖顺着一个方向擀成长条状,放油酥抹匀。

6. 从面的一端卷起至另一段把油酥包裹进去。

7. 长条状的样子像蛇一样盘起来尽量盘的紧一些。末端面粘牢,手轻轻按压饼面,准备入锅。

8. 我用的是饼铛,没有饼铛用平底锅也可以,锅中放油,放饼

9. 翻饼的过程中稍稍用力,会更起层酥脆,直到两面金黄即可。

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