家焖小黄花鱼_1

家焖小黄花鱼

家焖小黄花鱼的做法步骤

家焖小黄花鱼的做法图解1

1. 首先把小黄鱼清洗干净。

家焖小黄花鱼的做法图解2

2. 把所有配料洗净处理好备用。

家焖小黄花鱼的做法图解3

3. 准备好的铁锅无水加热,加油热锅。

家焖小黄花鱼的做法图解4

4. 油7.8分热的时候加花椒跟八角。

家焖小黄花鱼的做法图解5

5. 然后加入蒜瓣炒香。

家焖小黄花鱼的做法图解6

6. 接着加入一部分葱末,再加入干辣椒。

家焖小黄花鱼的做法图解7

7. 葱段进锅后,就加入料酒,酱油,不要等太久,防止葱段糊了。

家焖小黄花鱼的做法图解8

8. 加入一大勺盐。

家焖小黄花鱼的做法图解9

9. 再加入一大勺细砂糖。

家焖小黄花鱼的做法图解10

10. 接着放入姜粉,一碗水。

家焖小黄花鱼的做法图解11

11. 当汤汁冒气泡的时候,加入鱼,摆放整齐入锅。

家焖小黄花鱼的做法图解12

12. 然后在表面再淋上少许酱油,葱末,蒜片,香菜末。

家焖小黄花鱼的做法图解13

13. 盖上盖子焖煮。

家焖小黄花鱼的做法图解14

14. 焖煮过程中,记得转小火,并且一定要关注中间部分不要粘底,随时轻轻的晃动一下锅子。

家焖小黄花鱼的做法图解15

15. 大约10-15分钟,关火,但是不要马上打开盖子,继续焖3-5分钟,然后就可以装盘了。

家焖小黄花鱼的做法图解16

16. 装盘后可以撒点葱末跟香菜,一道非常简单的家焖小黄花鱼就完成了。

家焖小黄花鱼的做法图解17

17. 配上一碗米饭,棒棒哒。

小贴士

1.喜欢辣的可以在开始就放入干辣酱。
2.小火炖的时候,随时注意不要粘锅。
3.加的水量根据鱼的多少来定。

您可能还会对下面的文章感兴趣: